脚下恰是螃蟹大齐上市的时节。网络上对于“针眼螃蟹”的传言激发关爱，有东说念主称买来的螃蟹有“针眼”，还有传言说违纪商贩使用针头在螃蟹壳、腹部等部位注入海水或化学物资，以守护螃蟹水灵并加多体重。

北京市农林科学院水产科学商量所商量员罗琳示意，“针眼蟹”是一种误解。螃蟹要蜕十几次壳，新壳未硬化时是软的。螃蟹长入生活，硬壳螃蟹的腿可能扎在软壳螃蟹上，形成相通孔洞的踪迹，但这并非针眼。淌若真用针扎，螃蟹壳可能会冲突，或者孔不会那么圆那么小，唯一在壳软的时辰才可能出现这种情况。

本体上，螃蟹身上的“针眼”很可能是由于当然孕育经由中与同类争斗变成的伤口。此外，在捕捞和运载经由中，螃蟹也可能因外力作用产生一些小伤口。

民众指出，给螃蟹注水会导致其失掉，塞翁失马。螃蟹肌肉纤维素雅，存水率极低，即使注射注水也会很快流失。操作不妥还可能伤及内脏，导致螃蟹失掉。而况，大范围给螃蟹注射自己就有很浩劫度，还可能导致大齐螃蟹失掉。推行中，给螃蟹注射生理盐水后，螃蟹无法存活过夜，且增重恶果聊胜于无。

螃蟹体内的透明胶状物资其实是蟹膏，这是雄性螃蟹的副性腺分泌物，即精巢和精液，养分价值高且滋味鲜好意思。而蟹黄来自母蟹，是雌性螃蟹的卵巢，这些齐不是通过注水或注胶大要冒充的。至于注射激素或郁勃剂的说法也伪善，这些药物对螃蟹无效，还会攻击水质，影响其生涯。

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